En tant que chef à domicile, je choisis mes produits avec la plus grande exigence. C’est pourquoi je travaille avec la Maison Gonin, à Renaison, un boucher-éleveur dont le savoir-faire et l’éthique font toute la différence.
La famille Gonin élève ses bœufs charolais, une race réputée pour sa tendreté et sa saveur, directement sur ses terres. Ici, pas d’élevage intensif : les animaux grandissent dans un environnement calme, avec une alimentation saine et un véritable respect de leur bien-être. Cet engagement se retrouve dans chaque pièce de viande.
Ce qui rend la Maison Gonin unique :
- 🐄 Un élevage de Charolaises maîtrisé, du pâturage jusqu’à la boucherie
- 🌿 Une approche centrée sur le bien-être animal
- 📍 Une production 100 % locale, à Renaison
- 🥩 Une viande savoureuse, maturée avec soin pour révéler tout son goût
- 🤝 Une relation de confiance, née de la passion et du respect du produit
Grâce à ce partenariat, je peux proposer à mes clients une viande traçable, authentique et d’une qualité remarquable, loin des circuits industriels.
Dans chaque plat que je prépare, on retrouve un peu du terroir roannais, porté par le travail rigoureux et passionné de la Maison Gonin.
Si vous passez à Renaison, je vous recommande vivement de pousser la porte de cette boucherie d’exception : vous y trouverez des produits locaux, un accueil chaleureux et un amour du métier qui se ressent dès la première bouchée.
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